반응형 요리레시피16 돼지껍데기로 만드는 요리! 편육 만드는 법 [ 편육 맛있게 먹는 방법 | 돼지껍데기 삶는 법 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 여러분은 편육 좋아하시나요? 저는 편육 특유의 꼬들꼬들한 식감과 맛 때문에 좋아하는 음식 중 하나인데요, 우리가 흔히 아는 편육은 푹 삶은 머릿고기를 센 압력으로 눌러서 굳혀 만드는 방식이다 보니 집에서 만들기에는 큰 어려움이 있죠 ㅠㅠ 그래서 오늘은 누르는 방식이 아닌 조금 다른 방식으로! 집에서 실패없이 만드는 편육 레시피를 여러분께 소개합니다 지금부터 함께 보시죠! 편육 레시피 난이도 : ★★☆☆☆ 조리시간 : 12시간 이내 - 재 료 - 돼지껍데기 700g 돼지고기 1kg 물 3.4L - 양념 재료 - 간장 6T 노두유 2.5T 치킨스톡 6T 후추 적당히 - 채수용 재료 - 대파 1대 마늘 20개 통후추 15알 생강 3조각 월계수 5~6장 냄비에 채수용 재료를 모.. 2022. 8. 26. 잡채 맛있게 만드는 방법 [ 잡채 쉽게 만드는 법 | 잡채 황금레시피 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 명절날 빠지면 섭섭한 음식 잡채! 들어가는 재료가 많다 보니 어렵게 생각하시는 분들이 많은데요, 오늘은 집에서 맛있고 먹음직스럽게! 집에서 실패없이 만드는 잡채 레시피를 소개합니다 잡채 쉽게 만드는 노하우도 적어놨으니 끝까지 보시는 걸 추천드립니다 :) 지금부터 함께 보시죠! 잡채 레시피 난이도 : ★★☆☆☆ 조리시간 : 60분 이내 - 재 료 - 잡채용 돼지고기 80g 목이버섯 8개 당근 1/3개 양파 1/2개 새송이버섯 1/2개 계란 3개 홍고추 1개 대파 1/3대 당면 300g 식용유 적당히 - 양념 재료 - 다진 마늘 1T 참기름 3T 설탕 3.5T 진간장 8T 깨 적당히 소금 적당히 후추 적당히 당면에 물을 부어 30분~1시간 정도 당면을 불려주세요 목이버섯은 .. 2022. 8. 23. 야들야들 고소하게! 전복버터구이 만드는 법 [ 전복버터구이 레시피 | 전복 손질하는 법 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 전복은 생으로 먹을때는 단단하고 꼬독꼬독한 식감이지만 익히면 굉장히 야들야들하고 부드러운 식감을 가지고 있는데요, 오늘은 여름철 보양에 좋은 전복으로 간단하고 빠르게 만드는 전복버터구이 레시피를 소개합니다 지금부터 함께 보시죠! 전복버터구이 레시피 난이도 : ★☆☆☆☆ 조리시간 : 30분 이내 - 재 료 - 전복 7개 마늘 21개 버터 20g 식용유 적당히 소금 적당히 칫솔을 사용해 전복을 깨끗하게 씻어주세요 숟가락으로 전복껍데기와 살을 분리해주세요 전복 내장을 떼어내 주고 전복 윗부분에 가위집을 내 이빨도 함께 제거해주세요 ※ 손가락으로 가위집 낸 부분부터 위쪽으로 밀어 내주면 쉽게 제거할 수 있어요 :) 전복에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요 팬에 식용유를 넉넉히 두르고.. 2022. 8. 20. 간단하고 맛있게! 고추잡채 만드는 방법 [ 고추잡채 황금레시피 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 고추잡채의 중국식 발음은 칭자오러우쓰로, 이름 그대로 '고추와 고기채를 볶았다'라는 뜻인데요, 여기서 얘기하는 '고추'는 풋고추나 피망을 의미하기 때문에 이름은 고추잡채지만 정작 고추는 들어가지 않는 음식이기도 합니다 :D 오늘은 중화요리집에서 먹던 고추잡채를 집에서 실패 없이 만드는 고추잡채 레시피를 소개합니다 지금부터 함께 보시죠! 고추잡채 레시피 난이도 : ★★☆☆☆ 조리시간 : 30분 이내 - 재 료 - 돼지고기 200g 감자전분 1.5T 계란(전란) 3T 파프리카 1.5개 양파 1개 표고버섯 3개 청양고추 2개 식용유 적당히 - 고추잡채 양념 재료 - 다진 마늘 1.5T 생강 0.5T 고추기름 5T 치킨스톡 1T 굴소스 2T 소금 적당히 후추 적당히 양파와 파프.. 2022. 8. 17. 시원하고 진한 국물! 소고기뭇국 소고기무국 맛있게 하는 법 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 다들 소고기무국 좋아하시죠? 어른 아이 할 것 없이 남녀노소 모두에게 사랑받는 대표적인 국을 꼽자면 단연 소고기무국이 1등일 것 같은데요, 오늘은 빠르고 간단하게 진한 국물을 내는 집에서 실패없이 만드는 소고기무국 맛있게 하는 법을 소개합니다 지금부터 함께 보시죠! 소고기무국 레시피 난이도 : ★☆☆☆☆ 조리시간 : 30분 이내 - 재 료 - 국거리용 소고기 300g 무 1/3개 국간장 2T 다진 마늘 1.5T 식용유 1T 참기름 1T 대파 1대 양파 1/2개 소금 적당히 후추 적당히 무는 사각으로 썰어주고, 양파와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 냄비에 참기름과 식용유를 두르고 소고기와 후추 한 꼬집을 넣고 중불에서 볶아주세요 ※ 투명한 국물을 원하시는 분은 소고기.. 2022. 8. 10. 양념에 재울 필요 없이 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 [ 돼지갈비찜 황금레시피 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 오늘은 양념에 재워놓을 필요없이 바로 조리하는 달달 짭조름한 간장 양념에 부드러운 고기의 식감까지 챙긴 집에서 실패없이 만드는 돼지갈비찜 레시피를 소개합니다 지금부터 함께 보시죠! 돼지갈비찜 레시피 난이도 : ★★★☆☆ 조리시간 : 90분 이내 - 재 료 - 돼지갈비 1.4kg 당근 1/2개 감자 2개 청양고추 2개 대파 1대 양파 1개 - 돼지갈비찜 양념 재료 - 진간장 7T 설탕 7t 다진마늘 크게 1T 참기름 1T 소주(또는 청주) 4T 후추 1/2t 돼지고기를 찬물에 담가 핏물을 빼주세요 감자와 당근은 큼지막하게 썰어주고, 대파는 반으로 갈라 5~6cm 정도 길이로 썰어주세요 양파는 믹서기에 갈아서 준비해주세요 갈아낸 양파를 고기 연육제로 사용할 거예요 양념재료들.. 2022. 5. 26. 이전 1 2 3 다음 반응형
