반응형 돼지고기2 돼지껍데기로 만드는 요리! 편육 만드는 법 [ 편육 맛있게 먹는 방법 | 돼지껍데기 삶는 법 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :) 여러분은 편육 좋아하시나요? 저는 편육 특유의 꼬들꼬들한 식감과 맛 때문에 좋아하는 음식 중 하나인데요, 우리가 흔히 아는 편육은 푹 삶은 머릿고기를 센 압력으로 눌러서 굳혀 만드는 방식이다 보니 집에서 만들기에는 큰 어려움이 있죠 ㅠㅠ 그래서 오늘은 누르는 방식이 아닌 조금 다른 방식으로! 집에서 실패없이 만드는 편육 레시피를 여러분께 소개합니다 지금부터 함께 보시죠! 편육 레시피 난이도 : ★★☆☆☆ 조리시간 : 12시간 이내 - 재 료 - 돼지껍데기 700g 돼지고기 1kg 물 3.4L - 양념 재료 - 간장 6T 노두유 2.5T 치킨스톡 6T 후추 적당히 - 채수용 재료 - 대파 1대 마늘 20개 통후추 15알 생강 3조각 월계수 5~6장 냄비에 채수용 재료를 모.. 2022. 8. 26. 간단하게 목살 스테이크 만들기 [ 간단요리 자취요리 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다. =) 오늘은 집에 있던 야채들과 목살을 이용해 목살 스테이크를 만들어봤어요. - 목살 스테이끼 재료 - 돼지고기 목살 소금 조금 후추 조금 기름 적당히 같이 구울 야채들 아무거나 적당히 ( 대파, 파프리카, 양파, 감자 등 어떤 재료든 상관없어요! ) 계란 1알 야채부터 손질해줍니다! 굽기 괜찮을만한 야채들은 다 꺼냈어요 ㅋㅋㅋ 양파, 대파, 홍고추, 감자를 먹기 좋은 적당한 두께로 썰어줍니다. 저는 양파랑 감자를 캠핑 가면 굽는 스타일처럼 원형으로 썰어줬어요. ( 분명 별거 아닌데 뭔가 있어 보이게ㅎㅎ ) 야채 손질이 끝났으니 오늘의 주인공(!!) 고기를 마리네이드 해줍니다. 두께가 너무 두껍다 싶은 부분은 칼집을 한번 내주세요. 익히기 좀 더 수월할 거예요 :D 저는 기.. 2020. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
