반응형 수플레1 1000번 저어서 만든다는 '그' 계란, 수플레 오믈렛 만들기 [ 오믈렛 레시피 ] 안녕하세요 여러분 국곰입니다 :D 오늘은 요즘 유행하는 폭신폭신한 수플레 오믈렛을 만들어 봤어요. 지금부터 함께 보시죠! - 수플레 오믈렛 재료 - 계란 2알 소금 반꼬집 설탕 반 큰 술 버터 적당히 계란 두 알을 깨서 흰자와 노른자를 분리해줍니다. 노른자에 소금 반꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 노른자에 넣는 소금 양은 본인이 원하는 대로 넣어주면 됩니다. 잘 섞은 노른자는 잠시 한쪽에 놔두고, 머랭을 쳐주도록 할게요. 맨 처음에는 흰자에 아무것도 넣지 않은 상태에서 거품기로 빠르게 휘저어주세요. 거품기 사이즈가 크면 클수록 흰자 사이사이에 공기가 더 잘 들어가기 때문에 거품이 더 빨리 올라옵니다. 쭉 섞어주다가 위 사진에서 보이는 것처럼 거품이 조금 올라오는 게 보일 때 설탕 반 큰 술을 넣어주세요. 설.. 2020. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
